蝴蝶蘭又稱蝶蘭，為蘭科多年生單子葉附生草本植物，其花姿輕盈飄逸，色彩華麗且花期持久，在熱帶蘭中素有“蘭花皇后”的美稱 。是我國十大年宵花中的“明星”花卉，目前中國大陸年銷量約 4500 萬株，其中在廣東年銷售量約 2200 萬株，市場前景廣闊。但由于我國現(xiàn)時(shí)主栽的蝴蝶蘭品種栽培時(shí)間比較久，一些品種出現(xiàn)性狀分化或退化以及抗性降低等問題，生產(chǎn)上亟待解決培育和推廣新品種代替原有主栽品種?！跋桫P”蝴蝶蘭是廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院環(huán)境園藝研究所選育的新品種，2013 年通過廣東省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，2015 年入選廣東省農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種。 近年來，梅州市農(nóng)林科學(xué)院堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略，以省市共建廣東省農(nóng)科院梅州分院為契機(jī)，加快農(nóng)業(yè)新成果、新品種、新技術(shù)的轉(zhuǎn)化應(yīng)用，大力推動(dòng)名優(yōu)花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。從 2016 年開始引進(jìn)“翔鳳”蝴蝶蘭新品種示范種植，以期摸索出一套比較完整的栽培技術(shù)，為梅州蝴蝶蘭的產(chǎn)業(yè)化可持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)支撐。示范開展 3年來共種植“翔鳳”蝴蝶蘭 3 萬株，花苗成活率達(dá) 95%以上，A 級成品花占 70%以上，產(chǎn)值約 90 萬元，輻射帶動(dòng)種植 10 萬株，取得了良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。該項(xiàng)目技術(shù)于 2018 年 12 月通過梅州市科技局成果鑒定。
1 引種表現(xiàn)
通過試種觀察， “翔鳳”蝴蝶蘭株高 11~12cm，株幅約 35cm。葉片挺立厚實(shí)，有彈性，呈倒卵形，葉色深綠，倒二葉長 18cm 左右，葉寬 8~9cm，葉片厚約 2mm。花梗粗壯，長 76cm 左右。每株有 9~10 朵花，花朵間距約2.6cm。花徑約 8.8cm，為中大花型，花色深紫紅，花型圓整，花朵排列整齊。 “翔鳳”蝴蝶蘭在平地溫室條件下種植，4~10 月為營養(yǎng)生長期，10 月下旬抽出花芽，進(jìn)入生殖生長期，12 月下旬現(xiàn)蕾，次年 2 月中旬始花，2~3 月為盛花期，4~5 月為謝花期，花期 2~3 個(gè)月。該品種較抗軟腐病和煙煤病，抗熱性和耐寒性中等，適合在梅州地區(qū)溫室大棚種植。
2 栽培技術(shù)要點(diǎn)
2.1 培設(shè)施條件
蝴蝶蘭對生長環(huán)境條件要求比較嚴(yán)格，通常采用溫室大棚栽培方式。一般要求溫室大棚肩高 3m 以上，最好采用連棟大棚。內(nèi)有多排寬 1.5m 左右的活動(dòng)式苗床架，棚頂內(nèi)外要覆蓋雙層 70%~75%遮光率的活動(dòng)遮陽網(wǎng)，配備風(fēng)機(jī)、水簾和水泵等自動(dòng)降溫增濕設(shè)施系統(tǒng)，冬季還要配備柴油加溫機(jī)等加溫設(shè)備。有條件的最好還須配備 1 臺發(fā)電機(jī)，滿足停電時(shí)使用。
2.2 栽培基質(zhì)、育苗杯和肥料的準(zhǔn)備
一般選擇使用優(yōu)質(zhì)水苔作為栽培基質(zhì)。使用前將水苔用清水浸泡 4~6h，讓水苔充分吸水，然后再用人工方式反復(fù)清洗 3~4 遍，邊洗邊剔除雜質(zhì)，最后用脫水機(jī)脫水，甩干后的水苔用力握緊，以指縫間有水滲出但不滴落為宜。生產(chǎn)上須備好 5cm、8.33cm 和 11.67cm 3種規(guī)格的白色塑料育苗杯或者育苗盆。肥料采用的是美國施可得公司生產(chǎn)的花多多系列專用肥。
3 定植及轉(zhuǎn)盆
根據(jù)蝴蝶蘭本地春節(jié)市場銷售旺季，以及“翔鳳”蝴蝶蘭的生育特性和梅州市氣候特點(diǎn)，小苗種植期一般安排在 3 月底 ~4 月上旬。先將煉好苗的小苗栽種于 5cm 的營養(yǎng)盆中，種植前先用清水將組培苗上的培養(yǎng)基沖洗干凈。種植時(shí)先將準(zhǔn)備好的水苔抖松，在小苗根系之間夾入適量的水苔，然后在其四周裹上一層水苔再塞入營養(yǎng)盆，填入適量的水苔，填至離盆緣低 1cm左右，捏壓感覺結(jié)實(shí)有彈性即可。種好的蘭苗放入 50孔的托盤架中，并按大小分級擺放在苗床架上，心葉朝向要保持一致。經(jīng)過 4~6 個(gè)月生長后，雙葉展開距離有 10~13cm，葉片寬 4~5cm，營養(yǎng)盆底部根系繞成圈時(shí)開始換入 8.33cm 營養(yǎng)盆中進(jìn)行中苗栽培。再經(jīng)過 4~5個(gè)月的生長，雙葉展開距離有 18~20cm，葉片寬5~6cm，根系生長比較飽滿時(shí)換入 11.67cm 營養(yǎng)盆進(jìn)行大苗栽培。中苗和大苗種植前幾天，要先控制水苔的水分，保持濕潤為宜。取苗時(shí)先用手輕輕捏壓營養(yǎng)缽四周，使根系與缽壁分開，再取出帶有原來水苔基質(zhì)的小苗裹上一層水苔塞入營養(yǎng)盆，填入適量的水苔，填至離盆緣低 1.8~2cm，捏壓感覺結(jié)實(shí)有彈性即可。中苗擺放75 盆左右 /m 2 ，大苗擺 30 盆 /m 2 。最后經(jīng)過 5~6 個(gè)月時(shí)間的生長開始進(jìn)入促成催花階段。為預(yù)防病害的發(fā)生，每次換盆當(dāng)天種植的蘭苗當(dāng)天要噴藥，一般選用大生M-45 或者多菌靈 800 倍液兌水噴施。
4 栽培管理
4.1 光溫濕的調(diào)控
4.1.1 煉苗。將組培苗放在苗床架上，溫度控制在 20℃~28℃、光照 3000~5000Lx 進(jìn)行煉苗，煉足 12d 后即要及時(shí)上盆種植。
4.1.2 營養(yǎng)生長期。剛定植的小苗或剛換盆的蘭苗需保持弱光高濕的環(huán)境，棚內(nèi)溫度控制在 20℃~28℃，濕度80%~90%，小苗的光照強(qiáng)度保持 4000~8000Lx，中苗和大苗的光照強(qiáng)度保持 8000~15000Lx。定植 20d 后，蘭苗進(jìn)入生長穩(wěn)定期宜逐漸降低濕度和增強(qiáng)光照，溫度控制在 22℃~28℃，濕度 70%~85%。小苗光照強(qiáng)度保持 8000~18000Lx，中苗光照強(qiáng)度 10000~20000Lx，大苗光照強(qiáng)度 12000~25000Lx。
4.1.3 促成分化期。年宵用花的大苗在 10 月中下旬開始，必須運(yùn)至日溫 25℃~28℃，夜溫 15℃~18℃的高山環(huán)境下進(jìn)行催花，時(shí)間大約 30~40d。
4.1.4 花梗伸長至開花期。一般情況下白天氣溫不能高于 28℃，夜間溫度不能低于 18℃，濕度 70%~80%，光照強(qiáng)度 12000~18000Lx。管理上要注意上市銷售時(shí)間，及時(shí)調(diào)整棚內(nèi)的環(huán)境條件，調(diào)整開花速度快慢，滿足上市的時(shí)間要求。
4.2 肥水管理
蝴蝶蘭植株生長比較緩慢，其根系為肉質(zhì)氣生根，最忌積水，不耐肥。施肥時(shí)要堅(jiān)持勤施薄施、不偏施氮肥、施肥濃度由淡到濃逐漸提高的原則。管理上做到“五要”：一要澆水和施肥相結(jié)合；二要遇到冬春季節(jié)或者陽光不足時(shí)，每隔 7~10d 澆半透水 1 次。遇到夏秋季節(jié)或者干燥天氣時(shí)，每隔 5~8d 澆透水 1 次；三要要科學(xué)施肥，營養(yǎng)生長期以氮肥為主，配合施用磷鉀肥，現(xiàn)蕾開花生殖生長期應(yīng)增施磷鉀肥；四要注意剛種植、剛轉(zhuǎn)盆或者爛根發(fā)病的植株暫時(shí)不要施肥；五要注意避免肥液濺到花朵上。具體施肥方法如下：
4.2.1 小苗期。上盆定植后要適當(dāng)控制水分，保持基質(zhì)濕潤，忌積水。 若基質(zhì)表面干至泛白，可以采用葉面噴水方式增濕。 定植 20~25d 植株長出新根后，用4000~5000 倍的 20︰20︰20 水溶性肥液澆半透水，每10~15d1 次。 約 1 個(gè)月后，待長出有 2~4 條新根時(shí)，可以逐步提高肥料濃度，增加至 3000~4000 倍澆灌。
4.2.2 中、大苗期。換杯后要適當(dāng)控制水分，如果杯中水苔表面泛白、杯底只有少量水汽時(shí)，用 3000~4000 倍的20︰20︰20 水溶性肥液澆 1 次半透水，每周 1~2 次。換杯 20d 后，有新根長出時(shí)，用 2000~3000 倍的 30︰10︰10 水溶性肥液與 15︰10︰30 水溶性肥液，或者與 20︰20︰20 水溶性肥液交替澆灌。
4.2.3 促成分化期。 在誘導(dǎo)抽梗處理前 10~15d，減少氮肥施用量和控制水分，用磷酸二氫鉀 1000 倍液作為葉面肥噴施 1~2 次。 低溫誘導(dǎo)期間先用 2000~3000倍的 8︰45︰15 水溶性肥液澆灌 1~2 次，20~25d 后，與 2000~2500 倍的 10︰30︰20 水溶性肥液交替澆灌。
4.2.4 花梗抽長期至開花期。當(dāng)水苔基質(zhì)微干時(shí)，用2000~3000 倍的 15︰20︰25 水溶性肥液澆灌，每隔8~10d 澆 1 次。每 2~3 周增施 1 次農(nóng)用氨基酸 1000 倍液等有機(jī)液肥。
4.3 日常管理
每天要做好大棚巡視工作，如發(fā)現(xiàn)病苗、弱苗要及時(shí)淘汰或者帶出大棚外作深埋處理，營養(yǎng)杯和水苔也要及時(shí)銷毀。同時(shí)做好蘭花苗的擺放調(diào)整，避免葉片相互遮掩影響光合作用以及植株導(dǎo)根等工作。當(dāng)花芽抽出后，需及時(shí)調(diào)整花芽，防止花芽受阻畸形。當(dāng)花梗抽出長度 25~30cm 時(shí)，用 60cm 長的包塑鐵線插在花梗旁，并塑料夾子在花梗較成熟的部位進(jìn)行固定。
4.4 病蟲害防治
蝴蝶蘭病害主要有真菌性的疫病（黑腐?。⒒颐共?、炭疽病、煤煙病和細(xì)菌性的軟腐病、褐斑病等；蟲害主要有紅蜘蛛、薊馬、白粉虱、蚧殼蟲、蚜蟲和蝸牛、蛞蝓、眼蕈蚊等 [2] 。防治上主要采取“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，加強(qiáng)栽培管理措施，改良通風(fēng)條件，合理控制放置密度，培育壯苗，保持溫室清潔。如發(fā)現(xiàn)有病株，應(yīng)及時(shí)清除傳染源，摘除病葉及殘?bào)w，并帶出遠(yuǎn)離溫室大棚深埋或燒毀 [3] ?；蛘咴跍厥覂?nèi)懸掛黃板、藍(lán)板誘殺眼蕈蚊、薊馬、粉虱等害蟲。病蟲發(fā)生嚴(yán)重時(shí)要及時(shí)噴灑殺蟲殺菌劑，一般紅蜘蛛可選用阿維菌素、苯丁噠螨靈等藥劑進(jìn)行防治；蚜蟲、薊馬和斜紋夜蛾可選用樂斯本、辛硫磷藥劑進(jìn)行防治；白粉虱可選用吡蟲啉、滅掃利等藥劑進(jìn)行防治；介殼蟲可選用速撲蚧、樂斯本藥劑進(jìn)行防治；蝸牛及蛞蝓等除了采取人工捕殺外，還可用殺螺藥聚乙醛粒劑誘殺。軟腐病可選用四環(huán)霉素、農(nóng)用鏈霉素、可殺得藥劑進(jìn)行防治；炭疽病可選用咪鮮胺錳鹽、福美雙藥劑進(jìn)行防治；疫病可選用甲基托布津、普力克等藥劑進(jìn)行防治；灰霉病可選用速克靈、撲海因等藥劑進(jìn)行防治。
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