黑麥草是禾本科黑麥草屬多年生植物，是各地普遍引種栽培的優(yōu)良牧草。多年生黑麥草質(zhì)地柔軟、營養(yǎng)豐富，產(chǎn)量高，壽命3—4年，一年種植多年利用，可以收割新鮮牧草，也可以放牧，是飼養(yǎng)牛羊的優(yōu)質(zhì)青綠飼料。
黑麥草的栽培
1、播種時(shí)間：黑麥草可以在春季和秋季播種，春季播種在3—4月份，秋季播種在9—10月份。北方地區(qū)夏播最晚不要遲于7月中旬，以免影響越冬，南方地區(qū)可以在處暑后進(jìn)行秋播。
2、整地施肥：多年生黑麥草種子小而輕，選擇土層深厚肥沃、排水良好的地塊種植最好。播種時(shí)，精細(xì)整地，每畝施腐熟的廄肥1500—2500公斤、磷肥25—30公斤混合作為底肥。
3、播種方法：采用撒播或者條播。用于收割牧草的采用條播，一般行距30厘米，每畝播種量1公斤左右。用于放牧的要與豆科牧草混合播種，一般選擇紅三葉或者白三葉進(jìn)行混合播種，每畝多年生黑麥草種250—500克，進(jìn)行撒播，播種后用樹枝在上面拉一下，讓泥土覆蓋種子。
田間管理
1、除雜草：黑麥草苗期生長緩慢，容易受到雜草的危害，越冬能力也差，管理上要做到春季鏟草，秋末培土，使根莖埋在土層內(nèi)，以利越冬。黑麥草的競(jìng)爭(zhēng)力比野雜草弱，為控制雜草的生長，在播種黑麥草前整地時(shí)可以施用適量的除草劑，只要黑麥草開始收割后，一般雜草的競(jìng)爭(zhēng)力就變?nèi)趿恕?/p>
2、施肥：幼苗出土后，在長出三片真葉時(shí)進(jìn)行除草，為了促進(jìn)牧草快速生長，每畝地撒5公斤尿素進(jìn)行提苗，這是黑麥草種植成功的關(guān)鍵，為來年高產(chǎn)鮮草打下基礎(chǔ)。播種后兩年以上的黑麥草，管理上比較簡(jiǎn)單，只要在早春萌發(fā)前，摟緊田間枯枝落葉，就能夠促進(jìn)返青生長，有條件的可以灌溉返青水和追肥，以促進(jìn)返青提早和提高返青率。每次收割后要施一次肥，促進(jìn)再生，一般利用本場(chǎng)產(chǎn)生的畜糞便經(jīng)過腐熟后進(jìn)行施用，可以消化養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生的污染物。
收割利用
黑麥草收割最佳時(shí)期是抽穗期，這個(gè)時(shí)候是黑麥草營養(yǎng)物質(zhì)含量高，根部營養(yǎng)蓄積多，再生良好。如果收割過遲，黑麥草的草質(zhì)粗老，飼用價(jià)值降低，并且這個(gè)時(shí)間收割，莖稈老嫩不一。
一般用于喂牛在抽穗后收割，多年生黑麥草產(chǎn)量很高，春播的可以收割1—2次，畝產(chǎn)鮮草1000—2000公斤，秋播的在冬前可以收割一次，次年可以收割三次，每畝產(chǎn)量4000—5000公斤，土地肥沃，畝產(chǎn)可以達(dá)到7500公斤以上，每次收割后施肥，畝產(chǎn)鮮草可以超過10000公斤。收割時(shí)留茬高度不要低于5厘米，以利黑麥草再生。
收割黑麥草還要看飼喂的要求，如果用作青飼料就要早收割，如果是曬青干草可以在抽穗后收割。如果是喂豬、喂雞就要在抽穗前收割，喂牛羊可以晚點(diǎn)收割。
黑麥草是各類家畜的上等飼料，不論是作為青飼料、放牧或者制作青干草，適口性都特別好，營養(yǎng)豐富，黑麥草鮮草一般含粗蛋白質(zhì)2.2%、粗脂肪0.87%、粗纖維6.25%、無氮浸出物9.3%、鈣0.11%、磷0.07%。幼嫩的黑麥草是豬、禽和幼畜最好青飼料。喂豬和家禽時(shí)要粉碎或者打漿，牛羊可以整喂。
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