相思豆怎么種植（相思豆的養(yǎng)殖方法講解）

暫無作者 2024-03-21 08:32:55

赤豆,也叫紅豆、相思豆、竹豆、魚尾豆、飯豆、米豆等,用赤豆生產(chǎn)出來的芽苗叫做赤豆苗、紅豆苗、魚尾紅豆芽、鳳尾菜等,酒店餐館一般稱為相思苗。赤豆苗喜溫?zé)?較耐高溫、不耐低溫。赤豆萌芽和生長溫度是15~38℃,最適宜溫度為20~35℃, 赤豆苗因適溫較高,夏季在自然溫度下可正常生長,冬季氣溫特低時可考慮加溫或搭棚生產(chǎn)。

(1)選種

育苗盤培育赤豆苗,所需要的物品非常簡單:赤豆種、育苗盤、報(bào)紙或白棉布或基質(zhì)、灑水壺、刀或剪刀。如需要追求美觀可選用各種擱置育苗盤的支架。赤豆分大粒、中粒和小粒多種,形狀有圓柱形、瘦長形、球形等,各種品種均可選用,高溫季節(jié)盡量選擇小粒品種,小粒品種抗性強(qiáng)不易爛芽。需要品質(zhì)好時可選用大粒品種,大粒品種相對出芽粗壯,粗纖維含量少。種子要純,顆粒均勻,發(fā)芽率需達(dá)95%以上。赤豆種子較耐保藏,常溫下2~3年仍可使用,如果保存時間過久色暗臍黃則會使發(fā)芽率降低不宜選用。

(2)清選

種子浸種前需要進(jìn)行人工篩選,用手或鑷子將蟲蛀、畸形、雜種、破損、霉?fàn)€、特小粒以及其他雜質(zhì)剔除,以免生長期間造成污染,引起爛種、爛芽的現(xiàn)象,造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。特別是高溫多雨季節(jié),篩選要更加仔細(xì)。

(3)浸種

用塑料盆或桶盛裝一定分量清選好的種子,再加入 20~30℃清水進(jìn)行清洗,反復(fù)淘洗幾遍,使豆身清爽,透氣性增強(qiáng),同時把漂浮或半漂浮的癟嫩種清除,最后加入種子重量2~3 倍的清水浸泡。浸泡的時間因溫度季節(jié)而異,一般在10~24小時,夏季10~ 15小時,冬季24小時,浸泡過程中最好淘洗換清水2~3次。浸泡的一般直觀標(biāo)準(zhǔn)是:種子全部泡脹飽滿無皺褶為止。種子浸脹后用清水清洗,把浸泡時豆身排出的廢氣和黏液沖洗干凈,使豆身清爽透氣,即可撈出。

(4)催芽

撈出后催芽 6~12小時,溫度最好保持在 25~ 28℃,有條件的可以把種子放到恒溫箱中催芽。高溫多雨季節(jié),也可放到空調(diào)屋,這一點(diǎn)非常重要;待豆芽長到1~2毫米時可直接播種。

(5)育苗盤清洗消毒

育苗盤在播種前必須洗干凈并消毒,特別是育苗盤重復(fù)使用時必須徹底把盤內(nèi)的報(bào)紙或基質(zhì)及其他殘留物質(zhì)清洗干凈,有時間最好陰干或曬干之后再用。也可以用0.1%的高錳酸鉀溶液浸洗。

(6)播種

因苗盤底部設(shè)有漏水孔,一般在育苗盤底部鋪一層報(bào)紙或是基質(zhì),起到既透水又能保濕的效果。注意鋪下去的報(bào)紙或是基質(zhì)要保持平整,然后把浸好的種子倒入育苗盤。每盤約可播種 0.5~0.7千克干豆 (未浸種前重量)。倒入后用手把豆種盡量鋪平整,這樣才能保證出苗整齊。平整后用灑水壺向苗盤內(nèi)噴水。保證水濕透報(bào)紙即可。

(7)疊盤催芽

播后幾分鐘待盤內(nèi)基本無水下滴即可疊盤。疊盤時在最上層和最下層各再放一個空盤保濕,空盤也需遮一層報(bào)紙并噴濕,可疊6~10層高,一般不超過1米。然后保濕催芽。疊盤后的主要管理以保濕為主,并盡量保持溫度在20~35℃, 一般疊盤后的灌水是直接朝豆面噴霧狀水,噴水原則是濕透整個豆子即可,也不要噴水太多,高溫季節(jié)容易爛芽。噴水的次數(shù)根據(jù)溫度和天氣陰晴而定,一般是見豆干即噴水,用報(bào)紙一般每天約2~ 3次,用基質(zhì)鎖水能力強(qiáng),1~2次即可。氣溫適宜,播后第二天就開始生根萌芽,之后芽根伸長,芽根伸長到一定程度芽尖冒出,芽尖高1~2厘米開始把疊盤散開,也稱分盤。低溫季節(jié)盡量疊盤到芽尖頂盤的時候再分盤,不要分盤過早, 因?yàn)榀B盤會產(chǎn)生積溫,使豆芽萌發(fā)快縮短生長周期。高溫季節(jié)應(yīng)早一點(diǎn)分盤,以免疊盤溫度過高燒芽造成爛芽。分盤可直接平鋪在地面,也可放在支架上。在疊盤過程中,注意噴水后需要倒盤,就是更換疊盤的位置, 盡量使豆種的生長環(huán)境一致,這樣對出苗的整齊性有幫助。還要注意豆苗的向光性,發(fā)現(xiàn)豆苗彎曲著向一個方向生長時,要及時將盤,或前后、或左右、或上下地倒換一下位置,以便使豆苗長出來筆直挺立和高矮整齊一致。分盤后要注意光照,相思赤豆苗的最佳光線是弱光。弱光下芽苗的品質(zhì)好,纖維少,芽苗嫩黃色。較強(qiáng)光線下芽苗是碧綠色,葉片大。

(8)分盤管理

苗高2厘米即可分盤,分盤后同樣每天噴水。噴水的次數(shù)根據(jù)溫度和天氣陰晴而定,一般是見豆干即噴水,苗高 5厘米前少噴水,苗高5~6厘米多噴水,苗高8厘米后要少噴水。不要噴水太重導(dǎo)致濕度過大爛芽。因室內(nèi)光線不均勻,要按時調(diào)整苗盤方向,促使受光一致,芽苗生長整齊。