根據(jù)科學(xué)測(cè)定，桑樹(shù)的樹(shù)體成分中有60%是水，40%是干物質(zhì)，而在干物質(zhì)中有90%是有機(jī)物，包括糖類、蛋白質(zhì)和脂肪等等。桑樹(shù)在發(fā)育過(guò)程中與外界物質(zhì)進(jìn)行交換，通過(guò)吸收、合成、分解、消耗和積累等活動(dòng)來(lái)促進(jìn)桑樹(shù)的生長(zhǎng)，最終影響桑葉產(chǎn)量和質(zhì)量。因此桑樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育與外界環(huán)境條件有著密不可分的聯(lián)系。這些外部環(huán)境包括光照、溫度、水分、空氣、土壤等等。這些因素不可取代，相互獨(dú)立，每一種都對(duì)桑樹(shù)的生長(zhǎng)產(chǎn)生著自己的影響和作用。
但是所有的外部環(huán)境因素又相互關(guān)聯(lián)，相互制約，從而形成了桑樹(shù)生長(zhǎng)的整天外部環(huán)境。當(dāng)其中某一項(xiàng)因素改變的時(shí)候，其他的因素可能也會(huì)隨之而改變，從而導(dǎo)致整個(gè)生長(zhǎng)環(huán)境發(fā)生變化，致使桑樹(shù)的發(fā)育生長(zhǎng)出現(xiàn)某些意想不到的變化。今天止茶君就跟大家一起來(lái)聊一聊，在桑樹(shù)栽培種植過(guò)程中，如何通過(guò)加強(qiáng)對(duì)各種外部環(huán)境因素的綜合利用和管理，以提高桑樹(shù)的產(chǎn)量和質(zhì)量。
一、光照是桑樹(shù)進(jìn)行光合作用，制造有機(jī)物的能量來(lái)源
眾所周知，植物要想正常生長(zhǎng)，都必須進(jìn)行光合作用制造有機(jī)物，這就需要用到太陽(yáng)光照。對(duì)于桑樹(shù)來(lái)講，光照還是桑葉形成葉綠素的必要條件。一般來(lái)講光照分為光質(zhì)、光照強(qiáng)度以及光照時(shí)間三個(gè)部分。
根據(jù)研究，我們發(fā)現(xiàn)桑樹(shù)是一種向陽(yáng)的植物，必須要有充足的光照才能促進(jìn)其生長(zhǎng)。在光質(zhì)中，紅光和紫光對(duì)桑樹(shù)生長(zhǎng)的促進(jìn)作用比較大，而藍(lán)光和綠光對(duì)于桑樹(shù)生長(zhǎng)有一定抑制作用。因此只有在光照充足的地區(qū)，才能夠使桑葉肉質(zhì)增厚，產(chǎn)量較高，質(zhì)量較好。更關(guān)鍵的是，光照不僅對(duì)桑樹(shù)自身產(chǎn)生影響，它對(duì)于溫度、濕度、土壤和空氣流動(dòng)以及微生物都有直接或者間接的影響，而這些因素對(duì)桑樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育共同形成作用，產(chǎn)生直接或間接影響。
二、溫度是桑樹(shù)形成年生長(zhǎng)周期和晝夜生長(zhǎng)規(guī)律的必要因素
在桑樹(shù)的年生長(zhǎng)周期中，有兩個(gè)重要的組成部分，其中一部分是生長(zhǎng)期，另一部分是休眠期。當(dāng)春季溫度超過(guò)12度時(shí)，桑樹(shù)就開(kāi)始發(fā)芽生長(zhǎng)，溫度超過(guò)20度，桑樹(shù)的生長(zhǎng)速度會(huì)加快。當(dāng)溫度達(dá)到25~30度時(shí)，桑樹(shù)進(jìn)入到生長(zhǎng)最旺盛的一個(gè)階段，也是最適合它生長(zhǎng)發(fā)育的溫度階段。這個(gè)時(shí)間段正好是春夏季5~7月份，此時(shí)桑樹(shù)一天之內(nèi)新梢可以生長(zhǎng)2~3厘米。這一階段溫度適宜，因此光合作用效率會(huì)提高，酶的活性會(huì)增強(qiáng)，而且蒸騰作用和養(yǎng)分吸收能力都會(huì)加速，從而促進(jìn)桑樹(shù)細(xì)胞分裂和細(xì)胞伸長(zhǎng)，加速了它的生長(zhǎng)速度。
但是并不是溫度越高，桑樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育就會(huì)越快。當(dāng)夏天溫度超過(guò)35度以上，甚至達(dá)到40度時(shí)，桑樹(shù)的生長(zhǎng)會(huì)受到一定的抑制。因?yàn)楦邷靥鞖鈺?huì)導(dǎo)致高消耗，使得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)無(wú)法充分的刺激桑樹(shù)生長(zhǎng)。當(dāng)然，當(dāng)天氣溫度低于12度以下時(shí)，桑樹(shù)將停止生長(zhǎng)進(jìn)入到休眠期。而溫度過(guò)低，會(huì)直接導(dǎo)致桑樹(shù)將受到嚴(yán)重凍害影響。因此冬天做好防寒保暖工作，也是桑園管理的一項(xiàng)重要內(nèi)容。
三、水分是桑樹(shù)樹(shù)體主要組成部分，起著無(wú)法替代的重要作用
一切生命的生長(zhǎng)發(fā)育都離不開(kāi)水，而且很多生命體的主要組成部分都是水。根據(jù)研究，桑樹(shù)樹(shù)體的構(gòu)成中有60%是水分，而葉片中的含水率甚至達(dá)到了70%~80%，即使在桑樹(shù)根部，含水率也達(dá)到了60%左右。所以在桑樹(shù)的正常生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，是完全離不開(kāi)水分的，如果沒(méi)有水，桑樹(shù)根本無(wú)法生存。水分在桑樹(shù)生長(zhǎng)過(guò)程中的運(yùn)行路徑是通過(guò)根部吸收土壤中的水分，通過(guò)莖干部位傳導(dǎo)進(jìn)入新梢和葉片，再通過(guò)蒸騰作用散發(fā)到大氣中，大氣中的水分凝結(jié)形成雨水降落到土壤中，從而形成一個(gè)大的水分循環(huán)系統(tǒng)。
桑樹(shù)的水分吸收和蒸騰消耗之間保持著微妙動(dòng)態(tài)的平衡關(guān)系，如果這種平衡被破壞，則會(huì)影響到桑樹(shù)的正常生長(zhǎng)發(fā)育。比如說(shuō)當(dāng)土壤中的有效含水量失去1/3的時(shí)候，桑樹(shù)新梢和根系生長(zhǎng)就會(huì)出現(xiàn)減緩，一般3~4天后會(huì)出現(xiàn)枝頭枯萎情況。當(dāng)土壤中有效水量失去2/3以上時(shí)，桑樹(shù)基本上就停止生長(zhǎng)，并且極大可能發(fā)生旱害，出現(xiàn)大量枯死現(xiàn)象。因此，在桑樹(shù)的栽培種植過(guò)程中，一定要保證土壤中的有效含水量，最適宜的土壤含水量為田間最大持水量的70~80%。
四、空氣是桑樹(shù)光合作用和呼吸作用必不可少的環(huán)境因子
空氣因素跟光照因素有一定的關(guān)系，但并不完全一樣，它對(duì)桑樹(shù)的影響有直接方面也有間接方面。比如說(shuō)空氣中的二氧化碳含量、氧氣以及塵埃和水蒸氣等等，直接會(huì)影響到桑樹(shù)的光合作用和呼吸作用，促進(jìn)桑樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育。與此同時(shí)，空氣在正常流動(dòng)過(guò)程中，也就是說(shuō)有沒(méi)有風(fēng)的和風(fēng)力大小也會(huì)間接影響桑樹(shù)的生長(zhǎng)。因?yàn)轱L(fēng)一方面可以促進(jìn)桑園中的空氣流動(dòng)，提高桑園的通風(fēng)性能，增加桑樹(shù)枝葉的蒸騰作用，提高根系的呼吸生長(zhǎng)能力，從而促進(jìn)桑樹(shù)的整體發(fā)育。但是如果發(fā)生大風(fēng)，特別是強(qiáng)對(duì)流天氣情況下的颶風(fēng)，會(huì)使桑樹(shù)枝葉倒伏破碎，不利于桑園的田間管理，當(dāng)然還有可能在一定程度上減少桑葉的產(chǎn)量。
空氣對(duì)桑樹(shù)的直接影響主要表現(xiàn)在二氧化碳促進(jìn)桑樹(shù)進(jìn)行光合作用方面。根據(jù)研究表明，當(dāng)二氧化碳濃度在1%以下時(shí)，桑葉光合速率隨二氧化碳濃度的增加而加快，這說(shuō)明空氣中的二氧化碳濃度不足以滿足桑樹(shù)的光合作用，所以必須適當(dāng)改善桑園的通風(fēng)條件，增加二氧化碳的濃度，這樣才能夠提高桑葉的光合作用。另外，桑樹(shù)的根部呼吸需要充足的氧氣，如果土壤中的氧氣不足則會(huì)導(dǎo)致桑樹(shù)根系呼吸困難，從而影響桑樹(shù)的整體生長(zhǎng)。另外，在空氣中有一些塵埃、水蒸氣和霧氣以及其他的有毒物質(zhì)，也會(huì)對(duì)桑樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生不良影響。尤其是近些年來(lái)，空氣污染比較嚴(yán)重，桑樹(shù)葉片在吸收二氧化硫之后會(huì)引起春蠶慢性中毒，導(dǎo)致蠶農(nóng)收益受損。
五、土壤是桑樹(shù)生長(zhǎng)所需水分和養(yǎng)分吸收的基礎(chǔ)因素
在桑樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，絕大部分水分和養(yǎng)料的吸收基本上都依靠土壤來(lái)提供，所以土壤是桑樹(shù)生長(zhǎng)中必不可少的基礎(chǔ)因素。雖然桑樹(shù)對(duì)于土壤酸堿度的需求適應(yīng)性比較強(qiáng)，一般來(lái)說(shuō)在酸堿度ph值4.0~9.0之間都可以生長(zhǎng)。換句話說(shuō)，不管是酸性土壤、中性土壤還是堿性土壤，桑樹(shù)都可以正常生長(zhǎng)發(fā)育。但是最適宜于桑樹(shù)生長(zhǎng)的土壤環(huán)境，最好是中性或者偏堿性土壤，也就是土壤酸堿度ph值在5.0~7.0之間最合適。
與此同時(shí)，桑樹(shù)是深根性植物，正常栽培過(guò)程中，桑樹(shù)的根系可以深達(dá)1.5米左右。所以桑樹(shù)的土壤耕作層一般不少于20~25厘米，且以孔隙度大、排水性能良好、有機(jī)質(zhì)含量豐富、土層疏松的壤土最佳。如果是沙壤或者是粘土的話，經(jīng)過(guò)一定程度的改良也可以種植桑樹(shù)?？傮w而言，不管是哪一種土壤都必須加強(qiáng)田間的肥料管理，需要多施用農(nóng)家有機(jī)肥來(lái)增加土壤中的有機(jī)質(zhì)含量，提高土壤的疏松性，加深耕作層。
總之，桑樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育中與外界的生態(tài)環(huán)境密切相關(guān)，因此必須做好光照、溫度、水分、空氣、土壤等因素的綜合管理，這樣才能促進(jìn)桑樹(shù)更加健康茁壯生長(zhǎng)，不斷提高桑葉的產(chǎn)量和質(zhì)量，進(jìn)而增加桑農(nóng)收益，達(dá)到改善桑農(nóng)的物質(zhì)生活水平的目的
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